云南景洪：深耕一粒咖啡豆走稳提质增收路

liukang20242个月前 (04-14)观众吃瓜1129

时下，云南省西双版纳傣族自治州景洪市普文镇的咖啡相继老练，咖啡果如颗颗红宝石缀满枝头，果香四溢，咖农繁忙地采摘鲜果，一派繁忙的丰盈现象。

普文镇傣家妇女正在采摘咖啡“现在种咖啡有专业技能人员辅导，鲜果质量和产量一年比一年好，本年果子好，长得丰满，咱们家估计能采30吨，可以卖13万元。”普文镇称杆河村委会曼井缅乡民小组乡民岩庄在自家咖啡地里一边熟练地采摘鲜果，一边高兴地盘算着本年的收成。

连片咖啡近年来，普文镇以全面推进村庄复兴、强大咖啡工业开展、打造现代农业工业园为方针，引入咖啡工业集群项目落地建造，大力推进普文咖啡工业一二三产交融开展，构建咖啡工业、咖啡经济、咖啡生态、咖啡旅行和咖啡文明互融共进、协调开展的现代咖啡工业系统，构成“多点开花”的生动开展局势。

以精益办理为导向，促进咖啡精品化

普文镇咖啡工业始于20世纪90年代中期，已有20多年的开展前史，所辖6个村（居）委会、40个村（居）民小组都栽培了咖啡。现在，普文镇咖啡栽培面积达3.5万亩，咖啡鲜果年产量约5万吨，年归纳产量达4.4亿元。咖啡已成为普文镇重要的支柱工业。

普文镇—醇香浓郁小粒咖啡“曾经，咱们的咖啡种类单一，栽培零星、规划小、质量较低，缺少种类和风味方面的共同性和差异化，难以完成咖啡精品化开展。”普文镇党委书记岩香华介绍，为处理这一问题，普文镇大力施行工业培养进步举动，进一步强化咖啡栽培精细化办理，选优选育咖啡种类，刻画优质咖啡原果品牌。

环绕咖啡工业的绿色化、规划化开展，普文镇进一步加大绿色归纳栽培办理、病虫害绿色防控等相关栽培技能训练力度，施行园区土壤改良、种类更新、水肥一体化等技能，经过新垦、替换更新的方法，建成400亩精品咖啡苗木繁育基地及喷滴灌出产演示基地，每亩可增加鲜果产量600公斤，新增产量2100元。一起，培养出卡蒂姆、黄波邦、瑰夏、普腾1号等优质种类进行推行，完成咖啡种类的多样化和精品化，并辐射带动周边地区咖啡栽培全体水平缓质量进步，然后进步咖啡质料出售价格，完成企业和咖农增收。

老练的咖啡鲜果以生态环保为中心，夯实咖啡工业链

为坚持走好生态优先、绿色开展之路，普文镇以生态环保为方针，探究树立“出产+初加工+出售”一条龙形式，大力扶持龙头企业，引入先进加工技能和设备，推进普文镇咖啡从传统湿法加工改为干法加工，有用处理咖啡初加工环节存在的污染问题，大幅削减咖啡营养丢失，进步产质量量，进一步夯实了咖啡全工业链根底，促进咖啡工业继续健康开展。

现在，普文镇9家龙头企业、20户加工大户遍及辖区6个村（居）委会，开始构成了集栽培、加工、品牌打造、出售于一体的咖啡全工业链，在云南省咖啡产区占有一席之地。2023年2月，为更好推进经济社会高质量开展，西双版纳州各级党委、政府活跃作为，大力营建杰出的营商环境，成功引入国际闻名咖啡企业苏可菲纳到普文镇出资建厂。

苏可菲纳普文咖啡鲜果处理厂苏可菲纳普文咖啡鲜果处理厂是苏可菲纳（瑞士）公司在我国建立的首个鲜果处理厂，该咖啡鲜果处理厂鲜果年处理才能达1.2万吨，运用高浓度咖啡果胶废水处理系统完成了工业污水“零排放”，有用处理环境污染问题的一起，又降低了咖啡加工瑕疵率和破损率。苏可菲纳普文咖啡鲜果处理厂成为西双版纳州处理才能最大、设备最先进、环保规范最高的咖啡鲜果处理厂，其建成投产对普文镇咖啡工业具有里程碑含义。

以技能立异为驱动，增强咖啡竞争力

为进步咖啡产品立异力和竞争力，普文镇活跃探究“党委政府+企业+基地+合作社+农户”的工业化开展形式，充分发挥龙头企业领军效果，鼓舞部分企业加强咖啡精深加工产品的研制立异，不断丰厚咖啡产品形状，让咖啡质量提档晋级。

西双版纳云咖农业开展有限公司产品：普山小荔在普文镇党委、政府的引导下，辖区内的精深加工企业以用户需求为中心，精心调制研制，开发出了一系列醇香四溢、口味丰厚的咖啡产品，进一步扩展了普文咖啡品牌的闻名度。西双版纳夏诺纳咖啡有限公司以“云南咖啡+云南鲜花”为产品研制概念，选用国内抢先的冻干咖啡技能，融入云南高原重瓣红玫瑰、茉莉花和生果等天然提取物，首创出花萃即溶咖啡，产品销往国内多个大中城市，还远销新加坡、越南等多个国家，年出售额达1600万元，远景喜人；西双版纳云咖农业开展有限公司的产品以蜜处理和日晒处理为主，打造“普山小荔”咖啡品牌，精心研制水洗小柑橘咖啡，由于其共同的柑橘蜂蜜生果风味，成为一众手冲咖啡爱好者的首选；之光庄园由本地退伍军人暨“咖二代”一手创立，在专业组织和导师的辅导下，立异性地开发试验微批次，秉承天然健康无害的处理方法，经过天然酵素增加、二氧化碳浸渍法、两层厌氧处理法等，让咖啡豆持有丰满的香气与纯洁的口感，产品遭到客户共同好评；普文塔糯咖啡坚持手艺日晒处理，制发原味、拿铁、卡布奇诺等多种口味速溶咖啡，年产量效益逾60万元，带动周边110余户咖农工作，真实完成了本乡企业与咖农双赢。

以促进增收为方针，进步咖啡附加值

依托咖啡的全工业链优势，普文镇严厉依照工业高效化、开展生态化、产品特征化、出产规范化、运营规划化、品牌高端化“六化”要求，将咖啡工业中的农业、制造业、旅行业和商业有机结合起来，活跃打造集现代特征农业展现、科技研制、科技体会、科技训练、参观休假的咖啡科技研制中心，使咖啡从业者、爱好者可以近距离触摸并感触“从种子到杯子”的咖啡原产地魅力，让更多顾客进一步了解普文得天独厚的自然条件、物资资源，以及共同的民族文明特征。

“该中心建成投入使用后，将经过种、产、销、研、学等工业要点环节，进一步完成从咖啡质料小镇向咖啡工业小镇的根本性改变，到达促进农人增收、企业增效、财务增源的意图。”普文镇村庄复兴服务中心主任张强在检查咖啡科技研制中心建造进展时畅谈道，未来，估计年招待游客和参观者3000人次，运营收入500万元，训练农户和咖啡从业人员800人次。

此外，普文镇还充分发挥旅行资源和区位优势，从参观农业、文明旅行、产品溯源等多角度，推进构建一二三工业交融开展的现代化工业系统，开发农旅结合精品旅行道路，显示普文魅力。

云南网记者杨吉娟通讯员李秋苒拍摄报导

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